İsveç Köftesi (Köttbullar)

İsveç Köftesi (Köttbullar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr dana- kuzu karışık kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 4 dilim etimek
• 1 kahve fincanı süt (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar (İstenirse)
• Maydonoz (İstenirse)

Köfteleri kızartmak için

• 1 fincan zeytinyağı

Sosu için:

• Tavadaki yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardak süt
• 1/2 (yarım) paket krema
• Tuz
• Karabiber

İsveç Köftesi (Köttbullar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı rendeleyelim veya ince doğranmış şekilde iki kaşık zeytinyağında karamelize edip kıymaya ekleyelim.
2. Diğer bütün malzemeleri ilave edelim ve güzelce yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
4. Tavaya zeytinyağını alalım ve köfteleri her tarafı pişmesi için sallayarak kızartalım.
5. Köfteleri bir tabağa alalım.
6. Diğer taraftan tavadaki yağın üzerine tereyağı ve unu koyup sarartalım. Sütü ve kremayı ilave edip akışkan kıvamlı sos elde edelim. Tuz ve karabiberi ekleyelim.
7. Köfteleri servis tabağına alalım. Yanına sosunu koyalım.
8. Üzerine isterseniz maydanoz serpebilirsiniz.
9. Arzu ederseniz köfteleri sosun içine koyup karıştırabilirsiniz.Biz ayrı tercih ettik. Yanında patates kızartması veya fırınlanmış sebzeler koyup servis edebilirsiniz.

Yine hatırlattığı için @farabiesmer’e teşekkürler.

• Afiyet olsun.
• 😋😋😋😋😋😋.
• #gulbinskitchen.
• #köttbullar.
• #isveçköftesi #lezzetiiçinde.
• #degişiktatlar.
• #mutfaksırları #mutlugünler.
• #afiyetolsunbizee😋.