- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeni günden herkese merhabalar 🙋İka'da yiyenler bilir isveç köftesini. Peki bu köftenin aslında bir türk köftesi olduğunu da biliyor musunuz?.
18. Yüzyılda isveç kralı 12. Karl rusya'ya karşı yenildiği bir savaştan sonra osmanlı topraklarına sığınmış ve beş yıl kadar yaşamış.
O yıllarda demirbaş karl diye adlandırılan kral ülkesine dönerken sevdiği birkaç türk yemeğinin reçetesini de ülkesine götürmüş.
Bunlar, kahve, lahana dolması ve köfte.
Zamanla değişik sosuyla kendilerine uyarlamış ve adı "köttbullar" yani isveç köftesi olmuş.
Biraz araştırdım yapımı için. Bazı tariflerde soğan karamelize ediliyor. Her iki şekilde de yaptım.
İsveç köftesi "köttbullar".
🧆🧆🧆🧆🧆🧆.
Yeni günden herkese merhabalar 🙋İka'da yiyenler bilir isveç köftesini. Peki bu köftenin aslında bir türk köftesi olduğunu da biliyor musunuz?.
18. Yüzyılda isveç kralı 12. Karl rusya'ya karşı yenildiği bir savaştan sonra osmanlı topraklarına sığınmış ve beş yıl kadar yaşamış.
O yıllarda demirbaş karl diye adlandırılan kral ülkesine dönerken sevdiği birkaç türk yemeğinin reçetesini de ülkesine götürmüş.
Bunlar, kahve, lahana dolması ve köfte.
Zamanla değişik sosuyla kendilerine uyarlamış ve adı "köttbullar" yani isveç köftesi olmuş.
Biraz araştırdım yapımı için. Bazı tariflerde soğan karamelize ediliyor. Her iki şekilde de yaptım.
İsveç köftesi "köttbullar".
🧆🧆🧆🧆🧆🧆.
https://www.nefisyemektarifleri.com/isvec-koftesi-kottbullar-11635809/
İsveç Köftesi (Köttbullar) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr dana- kuzu karışık kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 4 dilim etimek
- 1 kahve fincanı süt (3-4 yemek kaşığı)
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 çay kaşığı yeni bahar (İstenirse)
- Maydonoz (İstenirse)
Köfteleri kızartmak için
- 1 fincan zeytinyağı
Sosu için:
- Tavadaki yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardak süt
- 1/2 (yarım) paket krema
- Tuz
- Karabiber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.