İtalian Meatballs / Kaşarlı Köfte Topları

İtalian Meatballs / Kaşarlı Köfte Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim bayat ekmek içi
• Yarım çay bardağı su
• 400 gram kıyma
• 1 büyük soğan rendesi
• Bir avuç maydanoz
• Bir avuç taze soğan
• 1 yumurta
• 1 bardak un
• 1 kase kaşar peynir
• 3 domates
• 1 tatlı kaşık sarımsak tozu
• 1 kaşık pul biber
• 1 kaşık tuz

İtalian Meatballs / Kaşarlı Köfte Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba ekmek içlerini dilimleyin.
2. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edip 2-3 dk bekletin.
3. Diğer yandan soğanı rendeleyip suyunu süzün.
4. Maydanoz ve taze soğanı ince doğrayın.
5. Islattığınız ekmekleri çatal yardımıyla iyice ezin.
6. Üzerine kıyma, soğan, maydanoz, taze soğan, tuz, karabiber, sarımsak veya sarımsak tozunu ekleyip yoğurun.
7. İçine permesan veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz lezzeti katlanıyor. 1 saat dolapta dinlensin.
8. Dinlenen harçımızı 2, 5 cm e yakın yuvarlaklar halinde unlu tepsiye diziyoruz.
9. Harcımız çok katı olmadığı için unluyoruz ki daha güzel kızarıyor.
10. Büyük bir tavada köftelerimizi kızartıp cam bi kaba alıyoruz.
11. Aynı tavada 2 kaşık soğan ve 3 domates rendesini pişiriyoruz.
12. Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
13. Arzuya göre köftelerin yanına küp patateste kızarta bilirsiniz.
14. Üzerine kaşar peynir ekleyip 200 derecelik fırının en alt rafına yerleştiriyoruz.
15. Üzeri kızarınca fırından çıkartın. Afiyet olsun.