İtalyan Lazanya

İtalyan Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 500 gram domates sosu
• Gerekirse biraz su
• Tuz karabiber kekik kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Zeytin yağ
• Beşamel sos için
• 2 kaşık tereyağ karabiber, tuz
• 2 silme kaşık un ve
• 3 bardak süt (ücüncü bardağı yavasşça dökün çok sıvı olmayacak çok koyu da olmayacak

İtalyan Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmayan lazanya kullanın bu önemli. Kıymayı kavurun ben soğan ,iki sarımsak, bir havuç rendeleyip ilave ettim ,tuz ,kara biber, kekik. Yazdan kalma domates sosla yapıyorum hazırda ala bilirsiniz ,500 kıyma 600 g sos kullandım, biraz su katıp yarım saat kaynatın. Beşamel sos tereyağ eritin un katın kavurun ,süt katın, güzelce karıştırın, topak olmasın, bu önemli çok sıvıysa daha karıştırın ,çok katıysa süt katın tuz kara biber katın. Sos ve kıyma sıcak olacak. Borcamaya önce kıymadan koyun iyice dağıtın sonra lazanyaları yerleştirin onun üzerine beşamel dökün iyice yayın ikinci katıda öle yapın en son katta lazanya kıyma beşamel olacak üzerine kasar peynir. Yarım saat bekletin iyice lazanyalar sosu çeksin 170 derece fırında altlı üstlü kaşarpeyniri kızarana kadar kızartın sıcak servis edin asla kuru olmaz.