Izgara Köfte

Izgara Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz
• 3 çorba kaşığı galete unu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kekik
• Yenibahar

Izgara Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. bana 40 yaşımdan sonra köfteyi sevdiren tarifimi paylaşmak istedim sizlerle☺️
Herkesin el lezzeti farklıdır ve “köfte” bu konuda 1. sıradadır kanaatimce. Ben şimdiye kadar, kimsenin yaptığı köfteyi, bir diğerinin yaptığına benzetememişimdir, sizi bilmem☺️
Eveeet gelelim köftemizin yapılışına;

1. Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz(ben bu işlemden sonra bir kaç kat havlu kağıtla, soğanın acı suyunu çektiriyorum. bu tercih size kalmış), maydanozları ince ince doğruyoruz.
2. Kıymayla beraber diğer tüm malzemeleri de bir kaba koyarak 10 dk. kadar yoğuruyoruz.
3. Ortalama 30 adet köfte çıkıyo bu malzemeden. İster o an pişirin, ister dondurucuya atın. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun 😋 umarım el lezzetiniz de işin içine girince, beğenerek tüketeceğiniz köfteler çıkar ortaya👍🏻
   Not:Yenibahar köftenin kraliçesidir😄👑