Izgara Tavuk Sosu

Izgara Tavuk Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk (İstediğiniz yerinden)

Sosu için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş dövülmüş/rendelenmiş sarımsak (küçükse 2 diş)
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• damak tadınıza göre pul biber ve karabiber

Izgara Tavuk Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar yıkanır ve suyu süzdürülür (tavukları yıkamanın doğru olmadığı söyleniyor ama ben yıkıyorum, diğer türlü içim rahat etmiyor. Hatta derisinde kalan tüğ köklerini de temizliyorum).
2. Tüm sos malzemeleri derin bir kapta karıştırılır.
3. Yıkanıp suyu süzülmüş olan tavukların üzerine hazırladığımız sosu ekliyoruz ve tavukların her yerine gelecek şekilde harmanlıyoruz.
4. Tavukların üzerini streç film ile kapatıp 4-5 saat buzdolabında marine ediyoruz.
5. Sonrasında ister ızgarada ister 200 derecede yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişiriyoruz. Afiyet olsun!🤍.