İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram köfte
• 1 tane soğan
• Tuz ,karabiber, kekik kimyon
• 1 adet yumurta
• Maydanoz (ben eklemedim çocuklar sevmiyor)

Sos için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase su

Sebzeleri :

• 4 adet patates
• 3 adet kırmızı biber
• Kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi yoğuralım. Tüm malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Köfteyi yoğuralım.
2. Güzel bir köftenin yoğurulması çok önemli yoğurduktan sonra dinlemeye bırakalım.
3. Ardından patatesleri soyup elma şeklinde doğrayalım.
4. Tencereye ilk olarak sıvı yağı ekleyim.
5. Patatesleri arkalı önlü kızartalım fazla değil.
6. Ardından köfte şeklini verip köfteleri arkalı önlü kızartalım.
7. Sonrada biberleri tek tencerede harika bir lezzet oldu.
8. İlk önce patatesleri dizelim.
9. Sonra köfteleri en son biberleri ekleyelim.
10. Ardından salçalı sosu yapalım.
11. Üzerine dökelim bir su bardağı su ekleyip kapağını kapatalım.
12. Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dakika bekletelim altını kapatalım. Servise hazır afiyetler olsun inşallah.