İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 soğan
• 2-3 adet sarımsak
• 2 dilim ekmek
• 1 yumurta
• Maydanoz
• TuZ
• Baharat
• 5-6 adet orta boy patates

Üzeri süslemek için;

• 1 domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 kaşık salça

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftenin bütün malzemelerini karıştırıyoruz, iyice birbirine karışana kadar ben soğanları ve sarımsağı rendeliyorum sonra istediğiniz gibi şekil veriyorsunuz. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde kesiyoruz ,büyük bir borcama veya tepsiye sıralı şekilde diziyoruz.
Domatesleri ve biberleri de üzerine diziyoruz son olarak ta salçayı suyla açıp yemeğimizin üzerine döküyoruz ,ilk olarak içinin iyice pişmesi için 200 derecede üstü aliminyum folyoyla kapatıp pişiriyoruz, pişmesine yakın ağzını açıp 10 dk da üstü kırana kadar pişirip fırından alıyoruz.
Afiyet olsun. .