İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Maydanoz

Üzeri için;

• 3 tane patates
• 2 domates
• 4-5 tane yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 domates rendesi
• Yarım su bardağı sıcak su
• Az tuz

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik malzelerimizi güzelce yoğuruyoruz Buzdolabına kaldırıp 30 dk dinlediriyoruz Uzun ince sekil verip hafif kızartıyoruz. Patatesleri de doğrayıp kızartıyoruz. Domates ve biberleri kesiyoruz. Fırın tepsisi yada borcama güzelce sırayla diziyoruz. Sosu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz. 180 dereceye fırında biberler pişince alıyoruz. Nefis tarif oldu. Ellerinize sağlık. Hayırlı iftarlar Afiyet şifa olsun.