İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Diğer malzemeler;

• 3 orta boy patates
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar; İzmir köfte tarifimize başlayalım. Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Soğan, maydanoz ve sarımsağı çok ince kıyıyoruz, ardından tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğuruyoruz. Köftelerimizi şekillendirip sıvı yağda kızartıyoruz. Başka bir tavada elma dilimi yaptığımız patates ve biberleri de kızartıyoruz. Orta boy bir borcama yan yana tüm malzemeleri diziyoruz. Bir kapta sıcak su ve salçayı karıştırıp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz. 180 derece önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişiriyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.