İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• Maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1  tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 patates
• 2 domates
• 2 biber
• Salça
• Sıvıyağ

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeleri derin kaba alıp yoğuralım 15 dk dinlensin.
2. Daha sonra patatesleri elma dilim şeklinde doğrayarak az yağda çok hafif kızartalım.
3. Hazırladığımız köfteyi parmak şeklinde olacak şekilde şekil verip yağda kızartalım.
4. En alta patatesleri döşeyelim daha sonra kızarttığımız köfteleri ekleyelim .
5. Domatesleri ve biberi istediğiniz şekilde üzerine yerleştirin .
6. En son 1 buçuk kaşık salçayı 2 su bardağı kaynak su ile karıştırıp az sıvı yağ ve tuz ekleyerek hazırladığımız patates ve köfteler üzerine dökelim.
7. 180 c fırında 25 dk (fırınınızın pişirme süresine göre değişebilir ) pişirin afiyet olsun ☺