İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Diğer Malzemeler ;

• 2 orta boy haşlanmış patates
• 2 çarliston biber
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırıp köfteyi yoğurun.
2. Domateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın.
3. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp 4’e bölün.
4. Patatesleri halka şeklinde doğrayın. Borcama 1 köfte 1 patates şeklinde dizin.
5. Üstüne domates ve biberleri dizin.
6. Bir kabın içinde salçayı 1 su bardağı sıcak su ile ezip borcamın kenarından içine dökün.
7. İsterseniz üzerine 1-2 tatlı kaşığı tereyağ koyabilirsiniz, çok güzel lezzet veriyor.
8. 180 derece fırında patateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun