İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı;

• 300 gr kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım bardak süt
• 2 -3 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sos için;

• 2 kaşık domates salçasi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2  su bardağı su
• Patates

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Not : ben köfte yaparken bayat ekmekleri sütun içine katıyorum bekletiyorum yumuşayınca suyunu sıkıp köftenin içine katıyorum çok lezzet katıyor 👌👌👌

Not : süt ve bayat ekmek yerine sadece galeta unu koyabilirsiniz 1 çay bardağı.

1. Kıymanın içine harcın malzemelerin hepsini koyun iyice yoğurup şekil verin.
2. Yapışmaz tavaya alıp 1 kaşık yağ gezdirin az birşey kızartın.
3. Diğer taraftan patatesleri kızartın, patateslere tuz ekin borcama alın.
4. Alta  patates üste köfte gelecek şekilde dizin.
5. Üzerine biber ve domates koyun.
6. Sos malzemelerini karıştırıp üzerine dökün.
7. 180 derecede pişirin.👌❤afiyet olsun.