İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Süslemek için;

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber( benim yoktu ama olursa güzel olur)

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1-2 su bardağı su
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi yapalım ilk başta kızartacağımız için öncelikle onu yapalım.
2. Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber hepsini karıştıralım.
3. Elimizle yuvarlayalım. Kızartalım.
4. Patatesleri elma dilimleri şeklinde keselim. Borcama dizelim. Biber ve domatesleride dizelim.
5. Sos malzemelerini karıştırarak hazırlayalım ve üstüne gezdirelim.
6. 200 derce önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30dk pişirelim.