Yarım kilo kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, ve baharatları ekleyip güzle bir şekilde yoğuralım köfteleri şekil verip ortalama 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Patatesleri elma dilim doğrayıp kızgın yağda hafif kızartalım. Havlu peçete üzerine alıp fazla yağını alalım.
Ardından köfteleri kızartalım.
Tepsiye patatesleri ve köfteleri dizelim biberleri ve domatesleri yerleştirelim.
Sosu için rendelenmiş domatesleri sarımsağı az bir yağda pişirelim üzerine salça ilave edip tuz ve karabiber ekleyelim.
Köftelerin üzerine sosu gezdirip önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.