İzmir Köfte Tarifi Mükemmel Bir Lezzet Mutlaka Denemelisiniz Videolu

İzmir Köfte Tarifi Mükemmel Bir Lezzet Mutlaka Denemelisiniz Videolu'nun Malzemeleri

• 350 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet yumurta
• 3 adet patates
• 1 adet domates
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

1. 350 gram kıyma, 2 diş sarımsak, rendelenmiş ve suyu sıkılmış 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber ve kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı salça ve 1 adet yumurta ilave edip malzemeleri yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde kıyma harcı alıp, elips şekline getirelim.
3. 3 adet patates ve 1 adet domatesi elma dilim şeklinde keselim.
4. 3 adet biberi de şeritler halinde doğrayalım.
5. 1 yemek kaşığı tereyağında hazırladığımız köfteleri mühürleyelim.
6. Patatesleri de 3-4 dakika kızgın yağda kızartalım.
7. 1 patates, 1 köfte şeklinde tepsiye dizelim ve domates ve biberler ile süsleyelim.
8. 1 su bardağı suda açtığımız, 1 yemek kaşığı salçayı köfte ve patateslerin üzerine dökelim. Dilerseniz tuz ve karabiber de ilave edebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü şekilde pişirelim. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.