İzmir Köftem ( Muhteşem Bir Tat)

İzmir Köftem ( Muhteşem Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma harcı;

• 1 kilo dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (etiniz yağsızsa)
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• 4 orya boy patates
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 adet domates rendesi (kışlık için kaldırdığınız sade domates rendesi de olabilir)
• 2 bardak sıcak su
• Biraz tuz

Kızartmak için;

• sıvı yağ

İzmir Köftem ( Muhteşem Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

Her zaman ailecek çok beğenerek yediğimiz bir yemek herkese tavsiye ederim. Uzun süredir yaptığım bu yemek evimizde en çok istenilen yemek oldu İzmir Köftem😊

Öncelikle kıymaya tüm kıyma malzemelerini koyup yoğuralım iyice daha sonra patateslerimizi elma dilimi şeklinde doğrayalım biraz sıvı yağda önce patatesleri sonra köftelerimize şekil verip aynı yağda kızartalım ve tepisimize koyalım bir köfte bir patates şeklinde sırayla dizelim. Köfte ve patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri koyalım
Yemeğin sosu için köfteleri kızarttığımız yağda domates rendesi ve salçayı bir iki dakika kavurup sıcak suyumuzu da ilave edip tuzunu ayarlayalım, bir iki fokurdayınca sosumuzu yemeğimizin üstüne döküp yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyalım, üstü ve biberler kızarınca çıkartalım, sıcak servis yapalım😊😊 Afiyetler olsun.