İzmir Köftesi

İzmir Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 500 gram yağsız kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2 adet soğan
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 2 adet patates

Sosu için

• 2 çay kaşığı karışık salça
• 1 su bardağı su

İzmir Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini hepsini karıştırıp iyice yoğuralım şekil verip dinlenmeye bırakalım.
2. Domatesleri biberleri ve patatesleri julyen doğrayalım sırayla patates ve biberi kızartalım.
3. Sonra yanmaz tavada köfteleri kızartalım.
4. Ardından domatesleri ekleyelim.
5. Sonra biberleri ve patatesi ekleyelim.
6. Pişmeye bırakalım bu arada su ve salçayı karıştırıp yemeğin üzerine dökelim ve kaynamaya bırakalım.
7. 15 dk piştikten sonra yemeğe hazır. Afiyet olsun.