İzmir Köftesi

İzmir Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet iri patates
• 4-5 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı kapya biber

Köfte Harcı İçin:

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan( rendendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 3 dilim ekmek ekmek içi
• 1 tutam maydanoz
• 2 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Kekik
• Tuz

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

İzmir Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar😄

İlk olarak bir kabımıza köfte malzemelerimizi koyup iyice özleştiriyoruz. Buzdolabına koyup biraz dinlendiriyoruz.

Patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Biberlerimizi ortadan ikiye bölüp kızgın yağda kızartıyoruz. (Çok kızartmayalım çünkü fırında pişecek)

Buzdolabında ki köfteyi çıkartıp ceviz büyüklüğünde alıp oval şekli verip kızgın yağda hafif kızartıyoruz.

Pişireceğimiz tepsimize hepsini sıralayıp yanlarına domates dilimi ve kapya biberlerini de yerleştirin. Bir küçük kapta sos malzemelerini karıştırıp sebzelerin üzerine döküyoruz.
180° ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

İzmir köftemizin suyu çok çekmesin çünkü suyu ile dahada lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 😋😘😘😘