Jalapeno Biber Turşusu

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo jalapeno biberi

Her kavanoz için

• 1 tatlı kaşığı nohut
• 4 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Kaynar su

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri güzelce yıkayıp saplarını soyalım.
2. Eldiven takıp biberleri halka halka doğrayalım.
3. Her kavanoza birer tatlı kaşığı nohutları yerleştirelim.
4. Sarımsakların kabuklarını soyarak kavanozlara bölüştürelim.
5. Doğradıgımız biberleri kavanozlara yerleştirelim.
6. Her birinin üzerine birer çay kaşığı limon tuzu ve toz şekeri ekleyelim.
7. Birer yemek kaşığı kaya tuzu ekleyelim.
8. En son birer çay bardağı üzüm sirkesine ekleyelim.
9. Geri kalan kısma kaynar su ekleyip kapağını ağzını sıkıca kapatalım.
10. Şişeyi çalkalayıp ters çevirelim.
11. Bir hafta boyunca ters şekilde karanlık yerde muhafaza edelim.
12. Bir hafta sonra hazır afiyet olsun.