Jalapeno Biber Turşusu

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg jalapeno biber
• 1-2 baş sarımsak

Her 1 lt kavanoz için;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Kaynar su

Jalapeno Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri verev şekilde doğrayın.
2. Kavonozlara doldurun, yarıya geldiğinizde 3-4 diş sarımsak ekleyin. Doldurmaya devam edin.
3. En üste de 3-4 diş sarımsak ekleyin.
4. Kaya tuzu, limon tuzu, şeker ve sirkeyi de ekleyin.
5. Biberlerin üzerine çıkacak şekilde kaynar su ile doldurun.
6. Kaynatmış olduğunuz kapaklar ile sıkıca kapatın.
7. Ters-yüz getirip bir kaç kez çalkalama hareketi yapın (çok çalkalamayın) 1 hafta da oluyor. Afiyet olsun.