Jalapone Biber Turşusu

Jalapone Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg jalapone biber
• 4 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 baş sarımsak
• 4 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 çay kaşığı limon tuzu
• Kaynar su
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı istemiyorsanız koymayabilirsiniz)

4 adet 1 kg luk konserve şişesi ve yeni kapak

Jalapone Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şişe kapaklarını kaynar suda bekletelim.
2. Sonra şişeleri kaynar suda yıkayıp kullanalım.
3. Sarımsakları soyalım ,biberleri iyice yıkayıp doğrama işlemlerine başlayalım.
4. Doğrayıp şişelere dolduralım .
5. Sarımsakları da doğrayıp eşit bir şekilde şişelere dağıtalım.
6. İçine sarımsak ,tuz, şeker ,limon tuzu ekleyelim.
7. Bir yandan su kaynatıp şişelere kaynar su ekleyin.
8. Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin bu şekilde bir gece kalsın turşumuz hazır.