Jalapone Meksika Biber Turşusu

Jalapone Meksika Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

Bir orta boy kavanoz için;

• Jalapeno biberi
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi (100 ml )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 çiğ nohut
• 5-6 tane karabiber (Olmasada olur)

Jalapone Meksika Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri tohumlarını çıkarmadan baş kısmını alıp halka halka doğrayın.
2. Kavanozun dibine nohut, karabiber, sarımsakları ekleyip doğradığımız biberleri kavanoza sıkıca yerleştirin.
3. Üzerine tuz, şeker, üzüm sirkesini ekleyip, kaynar suyla doldurun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
4. Soğuyunca düzünü çevirip, karanlık soğuk yerde muhafaza edin.

Not: biberleri doğrarken elinize eldiven takmanızı tavsiye ederim sonrasında elinizde biberden yanma olabilir