Jalapone Turşusu

Jalapone Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg jalapone biberi

Her kavanoz için;

• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Sıcak su

Jalapone Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 kg jalapone biberi halka halka doğruyoruz (dikkatli olalım çok acı olduğu için nefes borumuza ve genzimize kaçabiliyor ellerimiz yanıyor o yüzden tavsiyem maske ve eldiven kullanın).
2. İyice yıkamış olduğumuz biberleri kavanozlara eşit şekilde yerleştirelim. Biberleri yerleştirirken aralarına sarımsaklarımızı da eklemeyi unutmayın.
3. Kavanozlar biber ve sarımsakla doldurulduktan sonra içerisine sirkemizi tuz ve şekerimizi ekliyoruz.
4. En son kavanozun ağzına kadar sıcak su ekleyip kavanoz kapaklarını iyice kapatıp konserve yapar gibi ters çevirerek 1 gece ters bırakıyoruz.
5. Ertesi gün düzeltip yerleştirebiliriz 2-3 gün sonra kullanabiliriz 🤗.

Afiyet olsun.