Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 tane kabak çiçeği
• 1.5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 büyükçe kelle soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçeklerin sap kısmını keselim.
2. Pirinçi yıkayalım süzgece alalım, zeytinyağı tencereye alıp soğanları yemeklik doğrayalım.
3. Yumuşayınca salçaları koyalım ,bir iki çevirip pirinçi ekleyelim.
4. 2 dakika kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su koyalım bir iki çevirelim.
5. Suyunu çekince altını kapatalım.
6. Pulbiber, tuz ve nanesini ekleyelim karıştıralım.
7. Biraz ılıyınca çiçeklerimizin ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyup hafifçe bastıralım eğer çiçek büyükse içini biraz fazla koyalım .
8. Fotoğraflarda görüldüğü gibi yapraklarını kapatıp yaprağı alta gelecek şekilde tencereye dizelim.
9. Doldurma işlemi bitince yarım kaşık salçayı kaynar suya karıştırıp dolmaların hizasına gelecek kadar koyalım .
10. Üzerine 4 yemek kaşığı narekşisi birazda zeytinyağı gezdirelim.
11. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yumuşayıncaya kadar pişirelim bu dolmaya bayılacaksınız👌.