Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ kabak çiçeği
• 3 büyük ve olgun domates
• 1 büyük soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 ,5 bardak pirinç
• Tuz ve karabiber
• 2 limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabak çiçeklerimizi dıştaki yeşil kanatlarını temizleyerek iyice yıkıyoruz. Süzülmesi için süzgece aldıktan sonra, domatesleri kabuklarını soyup küçük küçük doğuyoruz. Soğanı da aynı şekilde oldukça küçük doğrayıp karıştırıyoruz. Üzerine iyice yıkanmış pirinç, doğranmış maydanoz, zeytinyağı tuz ve karabiber ekleyip limonların suyunu da sıkıp iyice karıştırıyoruz. Kabak çiçeklerini iç harcıyla fazla taşırmadan doldurup kapatıyoruz. Tencereye diziyoruz. Dilerseniz tencerenin altına dizmeden önce kabak dilimleyip yerleştirebilirsiniz. Bu dolma epey su çıkardığı için 1 buçuk su bardağı su yeterli oluyor. Kısık ateşte 25 30 dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.