Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet kabak çiçeği

İç Malzemeleri ;

• 1 su bardağı dolmalık pirinç
• 1 adet domates rendesi
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• Yarım limon
• 1 çay kaşığından fazla tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Biraz kimyon

Pişirmek için;

• 1 su bardağı (bir buçukta olabilir ) su
• Üzerine biraz zeytinyağı gezdirmeniz yeterli olacaktır

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak çiçekleri çok narin olduğu için özenle temizlenip yıkanır.
2. Bir kaba iç malzemeleri olan soğan ince ince doğranır, domates rendesi eklenir.
3. Sarımsak rendelenir, yeşillikler ince ince doğranıp ilave edilir.
4. Üzerine baharatlar, yağ ve salça eklenir ve en son pirinçler güzelce yıkanır ve hepsi karıştırılır.
5. Daha sonra karışıma limon suyu da eklenerek tekrar karıştırılır.
6. Hazır olan iç harç kabak çiçeklerinin içine az az koyularak çiçeğin yaprakları güzelce kapatılır.
7. Tencere dizilir ve suyu eklenir, üzerinden zeytinyağı da gezdirilerek ocağa koyulur.
8. Pirinçler şişip, güzelce pişince altı kapatılarak servis tabağına alınır.

Afiyet olsun ☺️