Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 30 adet kabak çiçeği
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 3 adet orta boy domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 küp kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Soğanı, domatesi küçük küçük doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Pirinçleri yıkayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Kabak çiçeklerinin yanındaki kılçıkları temizleyin.
- Ortasında ki sarı kısmı zarar vermeden çay kaşığının tersi ile çıkartın.
- Hazırladığınız dolma harcından azar azar alıp çiçeklerin iç kısımlarını doldurun.
- Çiçekleri, üst kısımlarından içe doğru katlayıp yatay şekilde tencereye yerleştirin.
- Dolmaların üzerine zeytinyağı gezdirip dolmaların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin. Hafiften tuz serpin.
- Ağırlık yapması için bir kapak kapatıp kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın.
Püf noktası : kabak çiçeklerini yırtılmaması için hazırladığınız iç harçla çok fazla doldurmayın. Kabak çiçeklerinin körpe olanlarını mümkünse dalından koparıp erken saatlerde kapanmadan toplayın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
