Kabak Çiçeği Dolması (Bulgurlu)

Kabak Çiçeği Dolması (Bulgurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kabak çiçeği
• 2 su bardağı bulgur
• 1 tane soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber ,kimyon ,nane ,pulbiberi ,tuz

Sosu için

• 6- 7 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• Arzuya göre baharat

Kabak Çiçeği Dolması (Bulgurlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba bulgur alınır.
2. Üzerine salça ,baharatları ekleyip karıştıralım.
3. Soğan ,maydanoz ,dereotu, soğan ekleyip karıştırın.
4. Çiçeklerin içine birer çay kaşığı kadar koyup yaprağı içe doğru bükelim.
5. Tencereye sırası üzerine dizelim bu işlemi içi bitene dek uyguluyalım.
6. Sos tavasına biraz sıvı yağ dökülür .
7. Isınınca sarımsak kavuralım .
8. Domates rendeleyip ekleyip salçasını karıştırıp ocaktan alalım .
9. Çiçeklerin üzerine gezdirelim.
10. Suyunu çiçekler az üzerine çıktımı yeterli olacaktır.
11. Kısık ateşte suyuna çekene dek pişirilir yarım saat dinlendikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz afiyet olsun