Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı katı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 adet kabak
• Bir tutam dereotu
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Katı yağ ve sıvı yağı koyup eritelim sonra ununu ilave edelim ve biraz kavuralım elimize çırpma telini alalım.
2. Bir yandan çırpıp bir yandan da sütü yavaş yavaş ilave edelim.
3. Sütü koyduktan sonra üzerine suyunu da koyalım altı kısık ocakta kaynamaya bırakalım.
4. Kaynadıktan sonra içerisine küp küp doğradığımız kabaklarımızı ilave edelim ve kabaklarımız yumuşayınca bilendir ile kabakların hepsini çekelim.
5. Ocağa alıp kısık ateşte birazcıkta daha kaynatalım altını kapatıp içine baharat ve dereotu ilave edip servis edelim.