Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı toz zencefil veya taze zencefil göz kararı rendeliyoruz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı krema
• Dereotu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve havucu güzelce yıkayıp soyuyoruz.
2. Daha sonra rendeleyip tencereye koyuyoruz. (Taze zencefil koyacaksak baştan rende yapıp önceden havuç ve kabak ile birlikte tencereye koyalım. )
3. Üzerine su koyup sebzeler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Haşlanan sebzeleri blenderden geçiriyoruz.
5. Tuz, karabiber ve ekleyeceğimiz baharat malzemelerini ekliyoruz.
6. Sos tavasında tereyağ eritip çorbanın içine ekliyoruz.
7. Ocağı kapatıp kremayı eklemek için çorbadan bir kaseye biraz koyuyoruz.
8. İçerisine un ve kremayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
9. Yaptığımız karışımı çorbanın içine kesilmemesi için karıştırarak ekliyoruz.
10. Sonra yavaş yavaş karıştırarak çorbanın kaynamasını bekliyoruz.
11. Çorbanın altını kısıp, 2 dakika daha pişmesini bekleyip altını kapatabiliriz.Dereotu ile servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun :)