Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram hokkaido kabağı (Bal kabağında olur)
• 1 orta boy patates (Küçük doğranmış)
• 1 havuç (Küçük doğranmış)
• 1 litre sıcak su yada yarı su yarı sebze suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan (İnce kıyılmış)
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı krema (Hindistan cevizi sütü ile de denemelisiniz️)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil

Üzerine

• Krema
• Maydanoz

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizin içine sıvı yağımızı döküp soğan ve sarımsaklarımızı hafif kavuruyoruz.
2. Ardından kabak, havuç ve patatesi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sebze suyunu ve sıcak suyu ekliyoruz sebzeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Ardından blendırdan tüm sebzeleri geçirip baharatları ve tuzu ekliyoruz.
4. En son kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.
5. Üzerine krema ve ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋