Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ortaboy kışlık kabak
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı reyhan
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşı tuz
• 1 yumurta
• 250 gram kızıl kıyma
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı su
• Üzerine yoğurt ve 1 sarımsak
• Tuz, sıvı yağ ve pul biber (Üzeri için)

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle kabağımızı soyuyoruz biraz tuza basıp onu bekletiyoruz.
2. Yarım saat kadar bir yandan da bulgurumuzu Isla tıp içine malzemelerimizi koyuyoruz.
3. İyicene yoruyoruz.
4. Soyduğumuz kabakları tek tek sarıp tencereye diziyoruz.
5. Üzerine bir bardak su ekleyip 10 dakika kadar tencerede pişiriyoruz.
6. Kabağımızı soğumaya bırakıyoruz.
7. Bir kenarda yoğurtlu sarımsaklımızı yapıyoruz. Azıcık da tuz ekliyoruz.
8. Yoğurdumuza kabamızı bir tabağa alıp yoğurdun üzerine gezdirip pulbiberli yamızı döküp servis ediyoruz afiyetli yiyoruz