Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kabak

İç harcı;

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 80 gr kıyma
• Maydanoz
• 2 çay kaşığı Tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon, kırmızı Tozbiber, nane
• 1 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates Salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı  sıvı yağ

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Çok hafif çok pratik ve çok lezzetli bir tarif. Hazırlaması da oldukça kolay. Yaz gelince yoğurdu daha fazla tüketiyoruz. Yoğurtla buluşunca görüntüsüyle tadıyla harika oluyor. 👌

1. İç harcın malzemelerini bir kapta yoğuruyoruz.
2. Kabakları 3-4 cm kalınlığında dilimleyip içlerini oyuyoruz.
3. Hazırladığımız harçla kabakların içini dolduruyoruz.
4. Tencereye dizip kabakların yarısına gelecek kadar kaynar su koyuyoruz.
5. Kısık ateşte kabaklar pişene kadar bekliyoruz.
6. Dolma pişerken salça sosunu hazırlıyoruz.
7. Yağ ile salçayı kavurup, 1/2 çay bardağı su ekleyip sos kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
8. Dolma Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip salça sosu ekliyoruz.
9. Veee yemeye hazır afiyet olsun 🤗😍 Çok az iç harcımdan arttığı için iki marul yaprağına sardım. Ayrıyetten marul dolması bile yapılabilir çok lezzetli oluyor👌🤗🌸