Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak

İçi için:

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Güzelce yıkadığımız kabakların içi kabuğu ince kalana kadar oyulur. Daha sonra pirinç, salça, yağ, rendelenmiş soğan, ince ince kıyılmış taze nane, tuz ve baharatları karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. Oyduğumuz kabakların içine harcımızı koyuyoruz. Tencereye dizdiğimiz kabakların yarısına kadar bir Kaşık Salçayla karıştırdığımız suyu ekliyoruz. Orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra Altını kısıyoruz. 20-25 dakikada hazır.