Kabak Dolmasının Tarifi

Kabak Dolmasının Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabak
• 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı pirinç
• 250 gr kıyma
• Dereotu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Sosu için:

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1,5-2 bardak su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Kabak Dolmasının Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları çizikli şekilde soyup ikiye bölelim ve içlerini çıkartalım. İçini hazırlamak için soğanı, pirinci, salçayı, dereotunu, baharatları, kıymayı ve tuzunu da ekleyip karıştıralım. Oyduğumuz kabakların içine doldurup tencereye dizelim. Üzerlerine domates dilimleri kesip kapak yapalım. 1 kasede salçayı ve suyu ezelim ve tencereye dökelim. Kısık ateşte pişirelim. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.