Kabak Musakka
Kabak Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet kabak
- 250 gr kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 5 adet sivri biber
- 4 adet orta boy domates
- Dereotu veya nane
- Elma sirkesi
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kabak Musakka Tarifi'nin Yapılışı
Kabaklar yıkanıp çizgili soyulur. Soyulan kabaklar 3er cm uzunluğunda dikdörtgen doğranır bir kapta tuz ve elma sirkesiyle ovulup dinlenmeye bırakılır. Tencerede kıyma suyunu salıp çekene kadar zeytinyağı ile kavrulur. Rengi dönünce yemeklik doğranmış kuru soğan ve biber eklenir. Tahta bir kaşık yardımı ile iyice sotelenir. İyice sotelendikten sonra soğuk sudan geçirilen kabaklar ilave edilir. Domatesler rondoda püre haline getirilip tencereye eklenir ve tuzu atılır. Yüksek ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir. Piştikten sonra üzerine dereotu veya nane serpilir. Kapağı kapatılıp 10 dk dinlendirilir ve sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
