Kabak Musakka

Kabak Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 adet kabak
• 1 domates
• 4-5 biber
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığından az domates salçası
• 1 tatlı kaşığından çok az biber salçası
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeteri kadar tuz

Suyu için;

• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıcak su

Kabak Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu tarif kabak sevmeyenlere dahi kabağı yedirecek türden 😉
1. İlk önce kabaklarımızı alacalı soyuyoruz ve daire daire doğruyoruz. Biberlerimizi de kızartacak şekilde doğruyoruz. Bu ikisini kızartıp peçetenin üstüne alıyoruz.
2. Soğanımızı, sarımsaklarımızı ve domateslerimizi yemeklik doğruyoruz. Kıymamızı tavaya alıp kavuruyoruz. Çok az sıvı yağ ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz. Daha sonra soğanımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlarımız kendini salınca salçalarımızı ve domatesleri ekleyip pişiriyoruz. En son kızarttığımız biberleri karışımımıza ekliyoruz ve tuzunu baharatını atıp karıştırarak altını kapatıyoruz.
3. Kıyma harcımızı fırın kabımızın tabanına yayıyoruz. Üzerine kızarttığımız kabakları diziyoruz. Daha sonra tüm biber ve dilimlenmiş domateslerle üstünü süslüyoruz.
4. Suyu için salçalarımızı sıcak suyla eritip kabımıza döküyoruz. 200 derece önceden ısıtılımış fırına veriyoruz ve üzerindeki domatesler pişene kadar bekliyoruz.
5. Pişen yemeğimizin üzerini dilersek maydanoz veya dere otuyla süslüyoruz ve AFİYET OLSUN 😍