Kabak Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg kabak
- 2 adet domates
İç harcı için;
- 500 gr dana kıyma
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber
- Pulbiber(Istege bağlı)
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Kızartmak için;Sıvı yağ
Kabak Musakka Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak, kabakları halka halka dilimliyoruz.
- Daha sonra kızartma tenceresine yağımızı ekliyoruz.
- Ve bütün kabakları rengi dönene kadar kızartıyoruz.
- Diğer taraftan kıymamızı tenceremize alıp pişiriyoruz.
- Suyunu çektikten sonra içerisine biraz yağ ekleyip kavuruyoruz ve küçük küçük doğradığımız domateslerimizi de ekliyoruz.
- Ardından baharatlarımızı ve salçamızı da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
- Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı da ekliyoruz ve artık iç harcımız hazır.
- Fırın tepsisine kızarttığımız kabakları tepside boş yer kalmayacak şekilde tek tek diziyoruz.
- Ve iç harcımızı kabakların üzerine döküyoruz.
- Daha sonra kalan kabakları harcın üzerini kapatacak şekilde tek tek diziyoruz. 2 adet domatesi de dilimleyerek üzerine koyuyoruz.
- Üzerlerine isteğe bağlı tuz ekleyebilirsiniz.
- Yemeğimizi üzeri kızarıncaya kadar fırına sürüyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊