Kabak Musakka Yazlık Usül

Kabak Musakka Yazlık Usül Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr yağsız kıyma
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 kırmızı biber
• Bir kaç diş sarımsak
• 3 domatesin püresi
• 3 orta boy kabak
• Zeytinyağı

Kabak Musakka Yazlık Usül Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranan soğan ve kıyma zeytinyağında kavrulur. Kıymanın kırmızılığı gidince doğranmış kırmızı biber ve doğranmış sarımsak ilave edilir, 5 dakika sonra domates püresi ve sıcak suda sulandırılmış salça ilave edilir 5 dak. Sonra ocaktan alınır. Uygun bir fırın kabına bu kıymalı karışım ince bir şekilde yayılır. Halka şeklinde doğradığımız kabaklar derince bir kapta karıştırarak iyice zeytinyağına bulanır. Musakkada kabakların kızartılması gerek ama kızartmıycaz:) Yağlanan kabakları kıymalı karışımın üzerine boşluk olmayacak şekilde dizilir. Kabakların üzerini hafif geçecek kadar sıcak su konur. Alt üst ısıtılan fırında tercihen üst raflarda 200 derecede kabaklar pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun