Kabak Oturtma

Kabak Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 2 adet domates rendelenmiş
• 1 su bardağı su

Domates sosu için;

• 2 adet domates rendelenmiş
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri, dereotu

Kabak Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet kabak güzelce soyulur ince ince uzunlamasına kesilir.
2. Orta boy borcama dizilir .
3. İç harç için zeytinyağımızı tavaya alalım ,kıymalarımızı pişirelim, soğanlar yemeklik doğranıp soğanları hafif öldürelim.
4. Ardından sarımsak, baharat ve domates rendesini atalım pişirelim( ben yarım yemek kaşığı da ayrıyetten salça attım farklı lezzet verdi).
5. Borcamdaki kabakların üzerine harcımızı dökelim.
6. Üstüne yine kalan 2 kabaklarımızı soyup uzunlamasına keselim ve dizelim.
7. Üzerine domates sosumuzu yapalım ,üzerine dökelim.
8. Fırında 200 derece 35- 40 dk arası pişirelim, en son üzerine kaşar peyniri dökelim tekrar bi 5 dk fırında durmasını sağlayalım .
9. En son dereotu ince doğrayıp serpelim servis edelim.