Kabak , Patlıcan Ve Biberli Kürdan Kebabı
Kabak , Patlıcan Ve Biberli Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-5 adet uzun patlıcan
- 2 adet kabak
- 5 adet biber
- 250 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Karabiber, tuz
- Üzeri için domates
- Kürdan
- Salçalı su (domates salçası)
Kabak , Patlıcan Ve Biberli Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları 15 dakika tuzlu suda bekleyelim ki acılığını alsın.
- O arada içini hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım.
- Soğan ve sarımsakları rendeleyip baharatları da üzerine ekleyelim.
- Ufaladığımız ekmek içini de ekleyip iyice yoğuralım ardından yağını da ekleyip yoğurduktan sonra buzdolabında 5 – 10 dakika kadar bekleyelim.
- Daha sonra patlıcanları kurutup kalınlığına göre uzunca dilimleyelim.
- Aynı şekilde kabak ve biberleri de. Ardından kızartalım.
- Kızardıktan sonra artı şeklinde kızarttıklarımızı koyalım ve içine ceviz büyüklüğünde içi ekleyelim.
- Bozulmaması için üzerine kürdan ile sabitleyelim.
- Domatesleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyip üstüne koyalım.
- Daha sonra Salçalı suyu tepsiye ekleyip 180 derecede ki fırına atalım. Afiyet olsun. . .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
