Kabak Sarma

Kabak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• Tuz karabiber kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kaşık salça

Sosu için:

• 2 kaşık salça
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Kabak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı bulgura her yerini ıslatacak kadar sıcak su katıp demlenmeye alıyoruz.
2. 1 soğanı doğrayıp kıyma bulgur zeytinyağ 1 kaşık salça ve baharatlar ile karıştırıp harcımızı hazırlamış oluyoruz.
3. Kabakları sebze soyacağı ile uzun ince dilimliyoruz.
4. Kabaklara iç harcımızdan koyup sarıyoruz.
5. Tencerenin dibine 1 adet patates diziyoruz ki kabaklar yanmasın.
6. Sarmalarımızı dizip üzerine zeytinyağı salça şu ve tuzu katip üzerine gezdiriyoruz. Tencerenin üstüne bir tabak kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun.