Kabak Sevdiren Şahane Bir Yemek (Videolu)

Kabak Sevdiren Şahane Bir Yemek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram kabak
• 2 havuç
• 1-2 kırmızı kapya biber
• 1-2 yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 3 tane yumurta
• 1.5 su bardağı süt (300 ml)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve ya sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam dereotu( 2 yemek kaşığı)
• 4 yemek kaşığı un (135 gram)

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Kabak Sevdiren Şahane Bir Yemek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tum sebzeleri doğramak ile işe başlayalım.
2. Daha sonra uygun bir tencerenin alıp içerisine sıvı yağ ilave edelim ve sebzeleri pişme sırasına göre ilave ederek pişirelim.
3. En son kabağı ilave edelim hiç su eklemeden tencerenin kapağını kapatalım.
4. Sebzeler suyunu salıp tekrardan geri çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Hazır olan yemeğimizi yağlanmış fırın kabına alıp sosumuzu hazırlayalım.
5. Sosu için:Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, dereotunu ve karabiberi sırasıyla çırpma kabına alıp çırpıcı ile çırpalım.
6. Son olarak azar azar un ilave edip hemojenize bir kıvam alıncaya dek karıştıralım. Hazır olan sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim.
7. Yemeğimizi fırına vermeden önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim.
8. 200 derece fırında üzeri kızarıncayadek pişirelim.
9. Fırından çıkan yemeğimizi sıcak servis edelim. Afiyet olsun ❤