Kabak Ve Patlıcan Dolması

Kabak Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kabak
• 3 patlıcan

İç malzeme ;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 2 tane domates
• 2 tane biber
• 2 yemek kaşığı salça (biber+ domates karışık)
• 1 tatlı kaşığı acı salça
• 1 tatlı kaşığı dolmalık baharatı
• reyhan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sumak suyu ya da 2 tatlı kaşığı toz sumak

Kabak Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların ve patlıcanların içi çıkarılır.
2. Soğanlar domatesler küp küp doğranır.
3. Biberler ve maydanozda doğranır.
4. İç harç hepsi karıştırılır.
5. Kabak ve patlıcanlar doldurulur.
6. Üzerine tabak koyulup 5 su bardağı su koyulup pişirilir orta ateşte. Afiyet olsun.