Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet küçük boy yemeklik kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 bağ dereotu
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yoğurt

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, kabak ve dereotunu küçük küçük yemeklik doğrayın.
2. Sıvıyağ da soğan ve sarımsak pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Doğranan kabakları, baharatlarını ve suyunu ilave edin.
5. Ocağın altını kısın.
6. Kapağı kapalı şekilde kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Yemeği ocaktan almadan beş dakika önce dereotunu ekleyin.
8. İsteğe bağlı olarak pişen yemeği yoğurt ile servis edebilirsiniz.
9. Yemeğinizi kısık ateşte pişirirseniz daha az su ile daha çok lezzetli yapabilirsiniz.