Kabaklı Mercimek Çorbası

Kabaklı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet kabak
• 1 adet patates (orta boy)
• 1 adet soğan
• 2-3 tane domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 miktar sıvı yağ
• Damak zevkinize göre tuz ve yeteri kadar su

Kabaklı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek çorbasıni hiç böyle denediniz mi ? sonuç harika. bol vitaminli ve lezzetli. Ayrıca kabağı sevmeyenler için güzel bir alternatif. Geçelim tarife.
Öncelikle şunu belirtmek isterim ki ben mercimek çorbasını hep düdüklü de yaparım. Daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.

1. Öncelikle sıvı yağı tencereye alalım. Soğanları ince ince doğrayıp biraz kavuralım.
2. Tereyağını ilave edelim. Tereyağ da biraz kavrulsun ki kokusunu çorbaya versin.
3. Sonra biber salçasını ekleyelim. Hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Daha sonra rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Ardından rendelenmis kabak ve patatesi koyalım kabak suyunu salıp çekince mercimek, su ve tuz ilave edip kapağını kapatalım.
6. Pişmeye başlayınca 15-20 dakika tutun. Blenderden geçirin.
7. Üzerine arzuya önce kıyılmış maydanoz yada kuru nane dökebilirsiniz. Afiyet olsun.