Kabaklı Semizotu Yemeği

Kabaklı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 2 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı pilavlık bulgur

Üzeri için ;

• 1 küçük kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kabaklı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotunu yemeklik, kabağı dörde bölüp ince ince doğrayalım.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağ pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Biberi,domatesi ve sarımsağı minik doğrayıp soğanın içine alalım .
4. Bir kaç tur karıştırıp kavuralım önce kabakları tencereye ekleyip 5-6 dakika domatesli sosla kısık ateşte pişirelim.
5. Semizotunu ilave ederek karıştıralım ve 5 dakika arada karıştırıp kavurmaya devam edelim.
6. Tuzunu ve biberini ,ardından sıcak suyunu ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
7. Kabaklar biraz yumuşayınca bulgurunu atalım karıştıralım .
8. Bulgur pişince yemeğimiz pişmiş demektir.
9. Yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapalım. Afiyet olsun 🌺🌺.