Kabaklı Türlü Yemeği

Kabaklı Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet küçük boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy çarliston biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Kabaklı Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları alacalı şekilde soyup tuzlu su içerisinde en az 15dk bekletin.
2. Daha sonra havuçlar ve soğanı yemeklik olarak doğrayın. Kabak, biber ve domatesleri de iri bir şekilde doğruyoruz.
3. Tencerede soğanlarimizi zeytinyağ da kavuruyoruz. İçerisine biberi de ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Havuçları da içerisine koyduktan sonra karıştırıp, kabakları ekliyoruz ve 2dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
5. Salçayı ilave edip karıştırın ve domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu verdikten sonra üzerine sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın.
6. Kabak ve havuçlar yumuşayınca yemeğe hazır hale gelecektir.Afiyet olsun ☺️.