Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Anne Poğaçası

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket margarin (tavada eritilecek)
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine akı hamurun içine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Alabildiği kadar un

Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü biraz ısıtalım. Daha sonra ılık su süt yoğurt yumurta ve margarini yoğurma kabına alıp yoğuralım.
2. Daha sonra yaş mayayı da katalım. Sıvı yağ da katıp karıştıralım.
3. Tuz ve şekeri de ekleyip tekrardan karıştıralım ve daha sonra unu yavaşça ekleyelim.
4. Yoğrulan hamuru 45 – 50 dakika kadar mayalandırmaya bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra yumurta şeklinde bezeler alıp uzunca şekli verelim ve avucumuzda dolayalım. (istediğiniz şekli de verebilirsiniz). Hafif un serpilmiş tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Fırından çıkarınca tezgahın üstüne alıp üzerine bir sofra bezi örtelim.
8. Bir bardağa biraz su bırakalım ve o sudan elimizle sofra bezinin üzerine su çileyelim. Öylece bırakalım.
   Böylece pastamız çok yumuşak kalıyor. İsterseniz içine peynir veya başka bir şey de bırakabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun. 😊